シェフの風貌

シェフが持つべき美徳に何があるかという答えに対し優れた味覚や美味しそうに盛り付けるなどの能力があると思うが、とある伝説的なシェフの名言によれば、その中でも最高なものは豊満な体だという。太っていないとシェフとは言えないという事だ。太らない体質であっても、シェフであれば太る事に気を使う。なぜなら、料理の味は豊満な腹から出るものだと、彼が言ったからだ。