酒幕の料理法

酒幕で肉が調理されている場所だ。通りすがりの人々も、肉を焼く匂いを嗅げば、足を止めるしかない絶妙な位置にあり、この酒幕の人気の理由の一つとなっている。その中でも一番人気の品は、豚を鉄板でじっくり焼いたものらしい。