タケノコ

竹の根が地上に生えた筍。皮を剥がして焼くと、キノコのような柔らかい食感とどの調味料と合わせても美味しくなる特徴から、様々な材料と美味しく食べることができる。ただ味つけをしていない筍は、特にこれといった味はしないので注意しよう。