特別な用途の釜

羊のミルクをぐつぐつ沸かしてクリームと混ぜ、とろ火で長時間保温後に寒い日が来ると、独特な味のする料理が誕生すると言われている。ただし、火加減を失敗するとすぐに焦げてしまう。