海を詰め込んだメジュ

北浦のメジュは、北浦で育った豆を挽いて作る。豆は、北浦の土に溶け込んでいる海水をたっぷり吸って育つため、北浦のメジュで作られた醤油、テンジャン、そしてコチュジャンは海の深い味を纏い、一時期は献上品として捧げられていたという。