酒母の甕置き場

青沙島の酒母が秘伝の醤を保管している甕置き場だ。酒母は料理をする際、いつもここから醤を取り出して使う。醤を使った料理は、味が濃厚でやみつきになることで有名だ。誰もがその味を忘れられず、陸地から島まで再び足を運ぶこともあるという。 ここの酒母は、いつも「特別な秘訣などなく、何よりも手の味が大切だ」と語っている。そのため、この醤の作り方を知る者は誰もいない。