貴重な食べ物

ドリガンでは、ラマ、ヤギ、ヤク等、他では見られない高山地帯の動物の肉が主に食べられている。ドリガンは家畜を飼う土地が多くないため、肉が貴重だ。飼っていた牛を屠殺するたびに家畜の魂を慰める儀式を行ったりする。このように屠殺した家畜の肉は、そのほとんどが乾燥過程を経て流通している。