テフパン

料理材料：テフ粉 5個 + 料理用ミネラルウォーター 3個 + 発酵剤 2個 + 塩 2個 テフを細かく砕いた小麦、そして発酵剤等を入れて発酵させて焼いたパン。平たい形の柔らかいパンはそのまま食べることもあるが、いろいろな材料を詰めて丸く巻いて食べることもある。