果実酒

料理材料：酒の精髄 3個 + マッコリ 1個 + フルーツ 5個 + 料理用ミネラルウォーター 2個 フルーツを原料として直接発酵させたり、酒の精髄と混合しフルーツの味と香りを抽出した酒だ。酒特有の苦味がほとんどなく、甘味があるため、女性も飲みやすい酒として人気がある。ただし、長い間空気と接すると味と香りが変わってしまうため注意すべきだ。