クリーム

クリームは牛乳から分離された乳脂肪を別途集めた物で、柔らかい食感と甘さが特徴だ。クリーム自体でも食べられるが、お菓子やパンと一緒に食べる場合が多い。冷たい牛乳を長い時間素早く混合して分離される脂肪層を取り除いて作るらしい。