ホワイトソース

料理材料：ベースソース 1個 + リンゴ 1個 + 牛乳 1個 + 料理用ワイン 2個 ベースとなるソースに牛乳を入れ、どろどろにしてからフルーツ汁とワインを混ぜてさわやかな味を加えたソースだ。牛乳の影響で白いため、ホワイトソースと呼ばれる。主に魚や野菜料理に合う方だ。