ドレッシング

料理材料：卵 1個 + オリーブオイル 1個 + 塩 2個 + 料理用ミネラルウォーター 1個 ドレッシングはソースの一種だが、肉汁を使用しない代わりにオイルを使用し柔らかい食感を特徴とする。他の料理よりもサラダにかけて風味を増す事が主な用途だ。