イチジク

花が咲かない木から出る実という意味で無花果と呼ばれる。丈夫なため栽培しやすく、病虫害の被害が少ない方だ。民間で薬の材料で使用したりする実。甘みが強くて栄養分も豊富なため人気が高い。主に生で食べるか乾かして食べたりし、各種料理の材料で利用される実の形と色はさまざまだ。 バレンシアの主産物で、多様な料理の材料で活用される。主にイチジクの木を採集するか、種を栽培して獲得できる。