アマシイラ

身体が大きく、群れることなく単独行動をする。全体的に銀色をしていて、下部は鮮やかなピンク、上部は青黒くて黒い斑点が目立つ。大変レアなだけにその味は格別で、その美味しさから別名「皇帝魚」と呼ばれている。この魚を釣った漁師はその場で調理して食べ尽くすことが一般的なため、市場でこの魚を見つけるのは不可能に近い。