참돔

그 아름다운 색채와 잘 짜인 몸매로 인해 지역에 따라 여러 가지 이름을 갖고 있다. 전형적인 측편형 생선으로 보통 밝은 붉은 색의 등 비늘과 흰 복부 비늘의 조합으로 햇빛에 가까운 곳에 서식할수록 비늘 색이 탁하다. 비늘 색깔은 갑각류 먹이를 많이 먹을수록 붉은색을 띤다고 한다.