대추

크기가 작은 편으로 미리 따서 익히는 것과 익은 뒤 따는 것에 당도 차이가 있다. 신경을 이완시키는 성분이 많아 감초와 더불어 약재에 단맛을 내기 위해 많이 사용하기도 한다.