특별한 용도의 솥

양의 젖을 팔팔 끓여 크림과 함께 섞고, 은은한 불에 따뜻하게 장시간 보관한 뒤, 차가운 날씨를 맞으면 독특한 맛을 지닌 요리가 탄생한다고 한다. 다만 불 조절에 실패하면 곧장 타버리기 십상이다.