다례의 미학 

"차를 끓일 때는 반드시 도자기로 만든 주전자로 끓여야 한다. 만약 다른 것으로 끓였다가는 본연의 맛을 해칠 수가 있다. 또한 찻잎을 덜어내는 것은 은으로 만든 수저를 써야만 찻잎의 맛이 변하지 않는다. "