최고의 숯 재료

설원 삼나무는 목질이 다른 나무들에 비해 매우 단단하여 숯 재료로 주목받고 있다. 추운 지역에서만 자라는 탓에 샤르보노 숯 공방에서만 사용한다고 한다.