막순

시집오자마자 남편을 여의고 과부가 된 후, 주막을 운영해오고 있다. 25년 전통의 달벌국밥 재료를 숨기지 않고 알려주고 있지만, 그대로 요리해도 주막에서 먹는 맛이 나오지 않아 많은 사람들이 의아해 한다고 한다. 본인이 말하기는 그게 다 손맛이라고…