깨끗한 병아리의 눈곱

샤카투의 영역에서 기르는 병아리의 눈곱엔 무슨 이유에선지 다량의 소금이 함유되어 있다. 위생상 좋은 취급을 받지는 못하지만, 담백한 맛이 뛰어나 일부 미식가 사이에선 최고의 감미료로 대접받는다.