오믈렛

요리 재료: 곡물 5개 + 올리브 오일 2개 + 달걀 5개 + 소금 2개 푼 달걀을 얇게 구워내서 속을 채우고 구워낸 요리. 요리 과정 자체는 간단하지만, 달걀의 두께와 구운 정도를 조절하기가 결코 쉽지 않다. 식사용으로는 속을 곡물로 채워서 만들기도 한다.