옥돔

뻘이나 모랫바닥에 구멍을 파고 그 속에서 생활하는 습성이 있다. 때문에 낚싯줄에 여러 개의 추를 댄 낚시를 달아야 잡을 수 있다. 흰살생선으로 매우 고급 어종이라 주로 귀족들이 먹는다.