Келлоб

Эти маленькие рачки, обитающие рядом с Пальмовым лесом, видоизменились так, чтобы могли выживать в течение долгого времени без воды в пустынном климате. Келлобы считаются деликатесом деревни Арехаза на востоке Валенсии, и говорят, что мясо разных частей их тела имеет различный вкус.