Вяление в Валенсии

Еды в Валенсии всегда хватало, несмотря на пустынный климат. Но в пути возникали трудности из-за того, что ряд продуктов портился. Поэтому изобретательные валенсийцы придумали способ сушить и вялить продукты прямо под палящим солнцем пустыни.