Ayu

O Ayu possui um sabor limpo e não tem fedor de peixe, por isso, pode ser preparado de diversas formas como grelhado, frito ou cozido. Ayu vive em cardumes e estabelecem seus próprios territórios. Por possuir um instinto territorial muito forte, pescar com um Ayu como isca é muito eficiente, pois o Ayu do território irá atacá-lo imediatamente.