Queijo Velandir

Queijo feito com o leite de ovelhas criadas na Fazenda Velandir. Devido ao clima frio, requer um longo tempo de fermentação subterrânea. Por isso, pessoas românticas costumam chamar esse queijo de "A Longa Espera". Ele se destaca por sua textura esfarelada, mas ao mesmo tempo bom de mastigar. Embora seja normalmente usado como ingrediente em refeições, os moradores de Velandir sempre o carregam como um lanche.