醃製蔬菜

料理材料: 高麗菜 8個 + 醋 4個 + 發酵劑 2個 + 砂糖 2個 用蔬菜加醋和調味料後所做的料理，醋的酸味和蔬菜的爽脆口感是這道料理的最大特徵，這是為了加強保存所製作的，是每天都容易吃到的基本菜餚。