水煮蛋

料理材料: 雞蛋 3個 + 料理用飲用水 6個 + 鹽 1個 + 料理用紅酒 1個 將整顆雞蛋直接放在水裡長時間煮熟的料理。依照雞、嘟嘟鳥、紅鶴等種類的不同，蛋的大小也會有所差異，但據說味道大部分都是一樣的。雞蛋的蛋黃不要固定放同一個方向，要輕輕地翻面煮就是這道料理的核心，完成的料理一般都會搭配紅酒一起吃。