白醬

料理材料: 基本醬料 1個 + 蘋果 1個 + 牛奶 1個 + 料理用紅酒 2個 在基本醬料裡加入牛奶後，混合果汁和葡萄酒等清爽醬料， 因為牛奶的關係會帶著白色，因而稱為白醬，一般來講跟魚或蔬菜料理比較適合。