奧爾比亞產高山起司

為了過冬而在奧爾比亞村莊製作的高山起司，發酵期間長且表皮會散發惡臭是其最大特徵。由前往外地的人傳到其他村莊，可以添加至各種料理中，因此需求量不斷增加。