克沙燻製牛肉

用身體跟石頭一樣堅硬的肩峰牛所製成的煙燻肉。肩峰牛肉雖然美味，但缺點是肉質比較硬，不過如果使用克沙村莊的特殊秘方，既能讓肉質變嫩，又能使風味更上一層。